La mia pasta frolla

La mia personalissima ricetta della frolla è semplice da realizzare e dal gusto che rievoca il sapore della crostata fatta in casa della nonna. Provate per credere! 140 gr di farina 00 140 gr di farina di mais (da polenta)  140 gr zucchero 140 gr burro temperatura ambiente 4 tuorli Procedimento: Create la fontana sulRead moreRead more

Crostata frangipane con arancia

Avete visto la puntata di Cake Star di Venerdì 15 Marzo girata a Siracusa? La pasticceria vincitrice ha portato e vinto il duello con una crostata moderna: la classica frolla, un morbido impasto frangipane, arance in superficie e una sfiziosa crema namelaka…vi ho incuriosito? Ecco la mia ricetta !  Ingredienti per la frolla: 175 grRead moreRead more