Crostata moderna arancia e zafferano

Un dolce augurio di Buona Pasqua a tutti con una crostata non proprio tradizionale, per provare qualcosa di diverso in questo periodo in cui tutti abbiamo un pò più di tempo per sperimentare…. Questa ricetta di mia invenzione è una crostata moderna. Che vuol dire? Significa semplicemente che ci sono un pò più di passaggiRead moreRead more

Crostata frangipane con arancia

Avete visto la puntata di Cake Star di Venerdì 15 Marzo girata a Siracusa? La pasticceria vincitrice ha portato e vinto il duello con una crostata moderna: la classica frolla, un morbido impasto frangipane, arance in superficie e una sfiziosa crema namelaka…vi ho incuriosito? Ecco la mia ricetta !  Ingredienti per la frolla: 175 grRead moreRead more