Semplice e veloce, senza bisogno di pesare nulla perché si utilizzano direttamente i vasetti dello Yogurt! Una torta soffice e gustosa, ideale per una merenda o per la colazione!
Ingredienti:
- 2 vasetti di yogurt bianco intero
- 2 vasetti di olio di semi di girasole
- 3 uova
- 4 vasetti di zucchero
- 4 vasetti di farina 00
- 4 vasetti di cocco grattugiato
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
In planetaria o con le fruste: mescolate yogurt, olio e uova finché sono amalgamati. Aggiungete farina e lievito setacciati, infine zucchero e cocco, continuate a mescolare lentamente per 2-3 minuti. Versate in una teglia imburrata da 26 cm. In forno a 180°C per 20-25 minuti. Spolverate con zucchero a velo prima di servire.

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